RESEP SOTO AYAM SANTAN

Nah resep masakan soto ayam yang sekarang akan Kita coba adalah resep soto ayam santan paling maknyus. Untuk Anda yang ingin mencobanya, siapkan dulu semua bahan – bahan beserta bumbu – bumbunya seperti berikut.

Bahan – bahan dan bumbu – bumbu :

• 1 ekor ayam kampung, silahkan di potong menjadi 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan dulu
• 2 cm jahe, memarkan dulu
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan dimemarkan
• 4 sendok teh garam
• 1 ½ sendok teh gula pasir
• 500 ml santan yang encer (dibuat dari perasan santan kental)
• 250 ml santan yang kental dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng buat menumis
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halusnya:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• ½ sendok makan ketumbar
• ½ sendok teh merica
• 3 cm kunyit yang di bakar

Bahan pelengkapnya:

• 2 sendok makan bawang goreng sebagai taburannya
• 1 batang daun bawang, di iris
• 150 gram emping goreng

Cara membuat soto ayam santan :

• Panaskan dulu sekitar 2 sendok minyak. Tumislah bumbu halusnya, masukan daun salam, lengkuas, jahe beserta serainya sampai harum.
• Masukan daging ayam. Setelah itu Anda aduk sampai berubah warnanya.
• Masukkan air santan yang encer, 4 sdt garam dan gula pasir. Masak terus sampai matang. Angkatlah ayam.
• Goreng daging ayam dalam minyak panas sampai kecokelatan. Kemudian suwir-suwir dulu daging ayamnya.
• Masukkanlah air santan yang kental ke dalam rebusan kuah. Setelah itu Anda didihkan lagi.
• Sajikan soto ayam santan dengan bahan pelengkapnya dan juga suwiran daging ayam.
• Sangat mudah bukan resep soto ayam santan paling maknyus ini? Anda tentu tidak akan kesulitan untuk mencobanya. resep masakan soto ayam di atas disajikan untuk 5 porsi.

Tidak sulit bukan mencoba resep soto ayam santan tersebut? (sd)